Pitas aux légumes grillés et chèvre aux herbes de Provence

Très gourmandes, garnies de houmous, ces pitas aux légumes grillés et chèvre aux herbes de Provence se dégustent aussi bien tièdes que froides.

Pitas aux légumes grillés et chèvre aux herbes de Provence

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 8 pains pitas
  • 2 bûches de chèvre Herbes de Provence Soignon
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 10 tomates cerises
  • 6 champignons de Paris
  • 1 petite courgette
  • 250 g de houmous
  • 1 filet d’huile d’olive

Instructions

  • Coupez le poivron en lanières. Emincez l’oignon, les champignons et la courgette. Coupez les tomates cerises en 2.
  • Placez tous les légumes sur une plaque de cuisson. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et salez.
  • Faites préchauffer votre four en mode gril à 220°C et enfournez pour 15 minutes. Mélangez à mi-cuisson.
  • Toastez les pains pitas, ouvrez-les et tartinez de houmous. Répartissez les légumes et ajoutez 2 tranches de bûche de chèvre par pita.
    recette de Pitas aux légumes grillés et chèvre

Notes

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