Pintade farcie en croûte
Cuite dans de la pâte à pain, cette pintade farcie en croûte est parfaitement moelleuse. Elle se sert accompagnée d’une poêlée de champignons de Paris.
Pintade farcie en croûte
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Mettre un plat avec de l'eau pendant la cuisson pour avoir une belle coloration de la pâte.
© Julien Mota pour le CIP – La Pintade