Pintade à la crème
Printanière à souhait avec ses petits pois et ses haricots verts, cette pintade à la crème offre un joli contraste de textures entre le moelleux de la volaille et le croquant des légumes.
Pintade à la crème
La recette de Nicolas Conraux, chef étoilé de La Butte à Plouider (29)Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseil du chef
Sur cette recette de pintade à la crème, l’essentiel est de garder les légumes croquants. Pour cela, il faut faire une cuisson assez courte.
© CIP Pintade