Aubergines farcies à l’orzo, veggies et gourmandissimes

Cuisinées à la mozzarella et à la sauce tomate, ces aubergines farcies à l’orzo sont servies avec de la burrata fondante et du basilic pour un délicieux goût à l’italienne.

Aubergines farcies à l’orzo

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 1 burrata
  • 4 cl d’huile d’olive
  • 100 g d’orzo
  • 100 g de mozzarella sèche
  • 1 pot de sauce tomate cuisinée Mutti
  • 3 cl d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • 2 échalotes
  • quelques feuilles de basilic
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Instructions

  • Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur, retirer l’intérieur de chaque aubergine à l’aide d’une cuillère à soupe, découper en petits cubes. Réserver. 
  • Arroser l’intérieur des demi-aubergines évidées d’huile d’olive, de fleur de sel et de poivre puis les cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant une quinzaine de minutes.

Cet article est réservé aux abonnés

Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes

  • Tous les contenus en illimité
  • 20 nouvelles recettes chaque semaine
  • 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
  • Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
  • Soutien d'un média indépendant et dynamique
Je m'abonne dès 1,49€ par mois

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Proche
Proche