avril 28, 2022

Petits farcis de polpette de veau

Name: Petits farcis de polpette de veau au basilic et aux pignons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 400 g de haché de veau; 4 courgettes rondes vertes; 1 oignon; 3 gousses d’ail; 1 botte de basilic; 25 g de pignons; 1 c. à café de piment doux; 1 c. à café d’anis vert; ½ c. à café de curcuma; 10 cl d’huile d’olive; 1 botte de thym; 1 botte de laurier; 400 g de tomates pelées; 1 c. à soupe de sucre; 1 c. à soupe de piment doux; 4 c. à soupe d’huile d’olive; sel

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Voici une jolie recette qui va vous transporter sur les rives de la Méditerranée, côté Italie. Découvrez comment réaliser ces petits farcis de polpette de veau, parfumés d’épices, d’herbes et de pignons. Une recette facile signée par le chef Yoni Saada.

Petits farcis de polpette de veau au basilic et aux pignons

La recette de Yoni Saada, chef de Phenice, Bagnard, Zaza

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 30

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Notes

Type de plat: Plat principal, Viande

Cuisine: Française

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written by

Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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