Papillote de dorade grise au fenouil et à l’orange
Légère et parfumée, cette papillote de dorade grise au fenouil et à l’orange est une délicieuse manière de se régaler de poisson.
Papillote de dorade grise au fenouil et à l’orange
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C. Rincer et égoutter les dorades.
- Pocher le fenouil 5 minutes dans l’eau bouillante, éliminer les premières coques et émincer le reste. Éplucher à vif et trancher les oranges.
- Découper 4 rectangles de papier cuisson et déposer les dorades au centre.
- Saler, poivrer, ajouter le fenouil puis l’orange.
- Arroser d’huile à votre convenance, refermer en papillote et enfourner 15 minutes. Servir chaud.
Notes
© Cooklook pour Pavillon France