Panini au pesto rouge et courgettes, Trio Gourmand Entremont
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 120 g de Trio Gourmand Entremont
- 4 pains à panini
- 50 g de tomates séchées
- 1 botte de basilic
- 50 g de pignons
- 8 cl d’huile d’olive
- 1/2 gousse d‘ail
- 2 courgettes
- 2 gousses d’ail
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Dans un blender, ajouter les tomates séchées, le basilic, les pignons et l’huile d’olive, la demi-gousse d’ail dégermée. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Découper les courgettes en tagliatelles.
- Dans une poêle, ajouter un filet d’huile d’olive, les gousses d’ail écrasées, puis les tagliatelles de courgettes, faire revenir quelques minutes.
- Ouvrir les pains à panini en deux, recouvrir l’intérieur de pesto rouge, ajouter les tagliatelles de courgettes et le Trio Gourmand Entremont de manière généreuse.
- Refermer le panini puis le déposer dans une machine à croque-monsieur. Laisser dorer quelques minutes.
Notes
© Stéphanie Iguna- La Food Factory pour Entremont