Pancakes au bacon fumé et poires pochées au sirop d’érable
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pâte à pancake
Pour la garniture
- 3 poires
- 100 g de sucre
- 200 ml d’eau
- 100 ml de sirop d’érable
- Bacon ou tranches fines de poitrine fumée
Instructions
- La veille : faire chauffer 200 ml d’eau et 100 g de sucre dans une petite casserole, ajouter les poires épluchées et coupées en deux. Les laisser pocher 30 min à feu doux. Les déposer dans un plat creux et verser le sirop d’érable puis les laisser refroidir.
- Faire griller les tranches de bacon fumé dans une poêle sans ajout de matière grasse, réserver.
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