Omelette au four aux légumes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 ml de lait
- 10 œufs
- 50 g d’Emmental râpé
- 150 g de brocoli en fleurettes
- 100 g de haricots mange-tout
- 150 g de tomates cerises
- 5 g de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Coupez les haricots en gros tronçons et faites-les pré-cuire avec les fleurettes de brocolis pendant 3 min. dans de l’eau bouillante salée. Egouttez.
- Fouettez les œufs avec le lait, salez, poivrez et ajoutez l’emmental. Beurrez l’intérieur d’un plat à gratin, disposez les légumes verts et les tomates cerises dans le fond du plat, versez le mélange œufs-lait et enfournez pour 25 min. de cuisson.
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