Nouilles sautées au confit de canard
Légèrement pimentée, cette recette de nouilles sautées au confit de canard des Landes est une invitation au voyage. Une escapade asiatique, ponctuée du bon goût du Sud-Ouest, se réalise en un rien de temps.
Nouilles sautées au confit de canard des Landes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 cuisses de confit de canard des Landes Maison Lafitte
- 150 g de nouilles sautées
- ½ concombre
- 40 g de cacahuètes
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 pincées de piment d’Espelette
- 40 cl d’eau
- quelques feuilles de coriandre
- quelques pousses de soja
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Lavez, épluchez et coupez votre ½concombre en lamelles et réservez.
- Dans un wok ou une grande sauteuse, versez l’huile d’olive. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez de copieux morceaux de cuisses de confit de canard des Landes Maison Lafitte préalablement désossées et effilochées ainsi que les cacahuètes pour les faire dorer.
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