Nouilles sautées au confit de canard des Landes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 cuisses de confit de canard des Landes Maison Lafitte
- 150 g de nouilles sautées
- ½ concombre
- 40 g de cacahuètes
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 pincées de piment d’Espelette
- 40 cl d’eau
- quelques feuilles de coriandre
- quelques pousses de soja
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Lavez, épluchez et coupez votre ½concombre en lamelles et réservez.
- Dans un wok ou une grande sauteuse, versez l’huile d’olive. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez de copieux morceaux de cuisses de confit de canard des Landes Maison Lafitte préalablement désossées et effilochées ainsi que les cacahuètes pour les faire dorer.
- Ajoutez ensuite 40 cl d’eau dans votre wok et une fois l’eau à ébullition, plongez-y vos nouilles et mélangez.
- Quand l’eau s’est évaporée, ajoutez votre sauce soja et le piment d’Espelette, n’hésitez pas à assaisonner selon votre goût et mélangez bien vos nouilles.
- Versez le tout dans de jolis bols et ajoutez-y vos lamelles de concombre ainsi qu’un peu de coriandre et quelques pousses de soja.
