Noisettes d’agneau Bio à la pomme et aux noisettes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 filets d’agneau Bio complètement dégraissés
- 2 pommes vertes
- 1 citron
- 80 g de noisettes décortiquées
- 50 g de beurre
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol
- 2 c. à soupe d’huile de noisette
- sel
- poivre du moulin
Instructions
- Couper les pommes, avec leur peau, en petits bâtonnets et les réserver dans le jus du citron pour éviter qu’elles noircissent. Couper les filets d’agneau Bio en noisettes, des tranches épaisses de 3 centimètres.
- Chauffer une poêle avec le beurre, colorer quelques minutes les noisettes fruits et les concasser grossièrement.
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