Muffins salés au jambon, courgettes et fromage de chèvre
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 350 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à café de sucre
- 115 g de beurre fondu
- 350 ml de lait ribot
- 2 œufs battus + 1 pour dorer
- 150 g de dés de jambon cuit
- 400 g de courgettes râpées et égouttées
- 200 g de chèvre
- 2 c. à soupe de ciboulette hachée
- 40 g de pignons de pin toastés
- 50 g de gros flocons d'avoine
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les flocons d'avoine, le sel et le sucre. Dans un autre, fouettez ensemble le beurre fondu, le lait ribot et les œufs.
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