Départ pour la Turquie avec cette recette de gyros de poulet façon kebab à accompagner d’une délicieuse sauce vinaigrette à base de lait ribot.

Gyros de poulet façon kebab

avec des frites au four, de la salade et des tomates

une recette Hello Fresh

Prêt en 40 minutes

Difficulté : facile

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre Inova
• 2 gousses d’ail
• 250 g de mini-tomates Roma
• 1 botte de ciboulette
• 140 g de mayonnaise
• 440 g de gyros de poulet
• 250 g de mélange de salades
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 6 C. à soupe de lait ribot
• Sel et poivre

Couper

1. Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail.
2. Coupez les mini-tomates Roma en deux et ciselez la ciboulette.

Préparer la vinaigrette et la mayonnaise

1. Pour la vinaigrette, mélangez 11/2 cs de mayonnaise par personne, le lait ribot et la ciboulette dans le saladier. Salez et poivrez. Dans le petit bol, mélangez le reste de mayonnaise et l’ail.
2. Si vous avez reçu une grosse gousse ou que vous trouvez l’ail cru trop fort, réduisez la quantité de moitié.

Cuire le gyros de poulet

1. Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans la poêle et faites cuire le gyros de poulet 5 à 7 minutes à feu moyen-vif.

Mélanger la salade

1. Dans le saladier, mélangez le mélange de salades, les tomates Roma et la vinaigrette.

Servir

1. Dans un kebab, tous les ingrédients sont empilés : servez les frites sur les assiettes. Disposez la salade par-dessus, puis le gyros de poulet. Garnissez de mayonnaise à l’ail.
2. Si vous préférez que les frites restent croustillantes, disposez la salade et le gyros à côté des frites. Accompagnez le tout du restant de mayonnaise à l’ail.

Les conseils d’Hello Fresh pour bien réussir cette recette

Si vous n’avez pas de lait ribot, remplacez-le par du yaourt ou du lait normal. La vinaigrette sera plus ou moins épaisse selon les ingrédients, mais le goût ira bien avec le plat. Si vous n’avez rien de tout cela, limitez-vous à la mayonnaise.

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