Moussaka aux filets de maquereaux
Pour savourer la fin de la saison des aubergines, voici une recette de moussaka aux filets de maquereaux. Un délicieux plat à déguster en famille, avec une belle salade verte.
Moussaka aux filets de maquereaux, aubergines et tomates
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 3 boîtes de maquereaux à l’huile d’olive vierge extra bio Connétable
- 4 aubergines
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- 4 tomates
- 5 brins de persil
- cannelle
- sel
- poivre
- huile d’olive de la boîte
- muscade
- 20 g de beurre
- 20 g de farine
- 35 cl de lait
- 60 g de parmesan râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Lavez les aubergines puis découpez-les en fines lamelles dans le sens de la longueur. Placez-les ensuite sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Salez, poivrez puis enfournez pendant 15/20 minutes.
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