septembre 28, 2023

Marmite de kefta par le chef Abdel Alaoui

Name: Marmite de kefta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 400 g de bœuf (haché assaisonné); 6 tomates; 4 gousses d’ail; 2 pincées de piment de Cayenne; 2 c. à soupe de gingembre (en poudre); 2 courgettes; 2 oignons; 40 g de concentré de tomate; 200 g de semoule de maïs; 2 c. à soupe de cumin; 1,2 L d’eau; 2 traits d’huile d’olive; sel; poivre

3.7K

Pour voyager jusqu’au Maroc, voici une recette de marmite de kefta, cuisinée avec une sauce tomate épicée et servie avec des courgettes confites et une onctueuse semoule de maïs.

Marmite de kefta

La recette du chef Abdel Alaoui pour Les Commis

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 20

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Notes

Les recettes d’Abdel Alaoui sont à retrouver depuis le lundi 4 septembre 2023 en ligne. Les recettes sont au menu des semaines du 18 septembre, 25 septembre et 2 octobre 2023.

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