Gratin de courge en persillade, tapioca et Parmesan
A servir bien chaud avec une salade verte aux noix, ce gratin de courge en persillade se prépare avec une sauce fromagère au tapioca, la fécule légère et facile à digérer.
Gratin de courge en persillade, tapioca et Parmesan
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Epluchez et coupez la courge en gros dés. Faites-les cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée puis égouttez-les soigneusement pour retirer le maximum d’eau.
- Préchauffez le four à 180°C. Mélangez l’ail et le persil hachés.
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