mars 12, 2025

Gratin de choucroute au Munster

Name: Gratin de choucroute au Munster et lard paysan
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 400 g de choucroute; 12 tranches fines de lard paysan; 2 œufs; 10 cl de crème fraîche; 200 g de Munster (fermier); 1 pincée de sel

1.9K

Cap vers l’Est de la France et ses savoureuses spécialités avec cette recette de gratin de choucroute, surmonté de Munster coulant et ceint de lard. Une délicieuse recette tirée du livre « Petit traité de la choucroute », paru aux éditions Le Sureau.

Gratin de choucroute au Munster et lard paysan

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 40

Temps de cuisson 25

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Notes

Petit traité de la choucroute

Auteurs : Pierre-Brice Lebrun & Martin Fâche – Parution : 9 septembre 2022 – Editions Le Sureau, 14,90 €

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