Galettes de quinoa et boulgour aux épices tandoori, légumes, fromage frais, œuf et salade
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour les galettes
- 150 g de quinoa et boulgour aux épices tandoori cuit
- 1 gousse d’ail
- 2 poivrons
- 1 bol d’épinards frais
- ½ oignon
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de farine
- 50 g de fromage frais ou chèvre
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Pour la garniture
- 2 oeufs
- roquette
- tomates cerises
- vinaigrette
Instructions
- Cuire le quinoa et boulgour en suivant les indications du paquet (10 minutes).
- Peler et hacher la gousse d’ail, faire de même avec l’oignon.
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