Galette des Rois salée à la viande
Pour tous ceux qui n’aiment les desserts et tous les autres qui souhaitent célébrer pleinement l’Epiphanie, voici une délicieuse recette de galette des Rois salée à la viande, à savourer avec un verre de cidre.
Galette des Rois salée à la viande
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Hacher finement la poitrine de porc ou de veau. Couper les filets de poulets en petits dés. Dans un saladier, mélanger le porc haché et le poulet avec la crème, le porto, le sel et le poivre. Casser l’œuf et malaxer à la main jusqu’à ce que la farce soit homogène. Ajouter le persil et les pistaches et mélanger.
- Dérouler les pâtes feuilletées et découper 2 disques de 24 cm à l'aide d'un cercle ou d’un moule posé dessus.
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