Galette de pommes de terre et Montbéliard

Facile et peu onéreuse, cette galette de râpé de pommes de terre est garnie de saucisse de Montbéliard. Accompagnez-la d’une belle salade pour un bon dîner en famille.

Galette de râpé de pommes de terre et saucisse de Montbéliard

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

Instructions

  • Épluchez les pommes de terre, puis lavez-les. Râpez-les avec une grille type pour le céleri rémoulade.
  • Coupez les saucisses cuites en rondelles assez fines, ciselez la sauge. Incorporez le tout dans le râpé.
  • Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile de pépins de raisins, étalez le râpé tout en tassant à l’aide d’une écumoire. Laissez cuire 6 minutes à feu doux. À l’aide d’une assiette ou d’une surface plate, retournez la galette, remettez un peu d’huile à chauffer, déposez la galette et remettez-la en cuisson.
  • Faites glisser la galette dans un plat, découpez en 4, servez et dégustez en accompagnant d’une salade de mâche.
    recette de Galette de pommes de terre et Montbéliard

Notes

© Suricate Photographie pour la Saucisse de Montbéliard

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