Fusilli au jambon de Parme, la très bonne pasta d’été
Tous les parfums italiens sont réunis dans cette généreuse recette de fusilli au jambon de Parme, accompagnés d’aubergines moelleuses et de burrata fondante. C’est un plat parfait pour une dîner d’été.
Fusilli au jambon de Parme, aubergines et burrata
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 400 g de Fusilli
- 80 g de jambon de Parme
- 15 tomates cerise
- 1 aubergine
- 125 g de burrata
- 1 gousse d’ail
- basilic
- huile d’olive extra vierge
- sel
- poivre
Instructions
- Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive. Découper les aubergines en dés et faire revenir pendant 10 min.
- Couper les tomates cerises en deux et poursuivre la cuisson pendant 10 min.
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