Flans de carottes à l’huile d’olive, le bel accompagnement
Très faciles à réaliser et parfumés au cumin, ces flans de carottes à l’huile d’olive sont de parfaits petits délices pour accompagner n’importe quelle viande rouge ou blanche et même poisson grillé ou au four.
Flans de carottes à l’huile d’olive de Nyons AOP
Niveau de difficulté : très facile
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Notes
Bon à savoir
L’huile d’olive de Nyons AOP, douce et délicate, se mariera bien avec la carotte grâce à ses arômes de noisette, de noix et son goût beurré. Parmi les huiles d’olive ayant ce même goût subtil, il est possible de choisir l’huile d’olive de Nice AOP (aux arômes d’amande) ou l’huile d’olive de Corse – Oliu di Corsica – récolte à l’ancienne AOP.
© Magali Ancenay pour France Olive