Dahl de lentilles corail au céleri-rave rôti
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de lentilles corail
- 1 céleri-rave
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 boîte de conserve de tomate
- 1 cm de gingembre frais, pelé et émincé finement
- mélange d’épices ou 2 c. à soupe de curry en poudre
- 1 c. à café de poivre noir
- 1 L d'eau
- 2 c. à soupe de crème de coco
- huile d’olive
- sel
Instructions
- Peler et couper le céleri-rave en petits cubes, puis enfourner pendant 20-30 minutes à 180°C avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans une poêle, faire suer l’oignon pelé et émincé dans un peu d’huile d’olive, puis ajouter l’ail pressé et faire revenir 1 à 2 minutes.
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