Crumble de tian de légumes
Cette recette très facile de crumble de tian de légumes est une gourmandise à la fois croustillante et fondante parfumée au parmesan et à la fleur de sel au romarin. C’est une recette idéale pour accompagner une grillade.
Crumble de tian de légumes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Pour le crumble
- 60 g de farine
- 40 g de Parmesan
- 60 g de beurre
- 30 g de poudre de noisettes
- piment d’Espelette
- fleur de sel au romarin Le Saunier de Camargue
Pour le tian
- 5 tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- huile d’olive
- fleur de sel au romarin Le Saunier de Camargue
- poivre
Instructions
- Préparer le crumble : dans un saladier verser la farine, le Parmesan, le beurre en petits cubes, un peu de piment d’Espelette, la fleur de sel au romarin et la poudre de noisettes. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse et réserver.
- Préparer les légumes : laver les légumes et les couper en tranches.
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