Croque-Mirabelles à la tomme de brebis
Croque-Mirabelles à la tomme de brebis
Ingrédients
Ingrédients
- 40 Mirabelles de Lorraine
- 8 grandes tranches de pain de mie complet
- 200 g de tomme de brebis
- 16 tranches de bresaola
- 8 petites poignées de feuilles d’épinards
- huile d’olive
- vinaigre balsamique
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°.
- Lavez les Mirabelles de Lorraine, coupez-les en deux et retirez leur noyau.
- Coupez les tranches de pain de mie en deux en diagonale afin d’obtenir des triangles.
- Sur un premier triangle, versez un filet d’huile d’olive, puis disposez quelques feuilles d’épinards, deux tranches de bresaola, 2 tranches de tomme de brebis et une dizaine d’oreillons de Mirabelles de Lorraine. Assaisonnez avec un trait de vinaigre balsamique et quelques tours de moulin à poivre, puis recouvrez par un deuxième triangle de pain.
- Lorsque vos croques sont prêts, enfournez-les pendant une dizaine de minutes.