Crevettes au miel et au gingembre
Tirée du livre « 100 recettes petit budget » paru chez Webedia Books, cette poêlée de crevettes au miel et au gingembre est un petit délice très facile à réaliser.
Crevettes au miel et au gingembre
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 300 à 400 g de crevettes crues surgelées décortiquées
- 1 gousse d’ail
- 3 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à café de gingembre moulu
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Sortez les crevettes surgelées de leur sachet et laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant 5 à 8 h.
- Rincez-les sous l’eau froide et réservez.
- Pelez l’ail et hachez-le finement.
- Versez le miel et la sauce soja dans un sac congélation, puis ajoutez l’ail et le gingembre moulu. Mettez-y les crevettes, refermez bien le sachet et laissez mariner au frais pendant 20 min.
- Récupérez les crevettes et conservez le jus de la marinade dans le sachet.
- Faites-les cuire environ 5 min dans une poêle avec l’huile d’olive, en les retournant régulièrement.
- En fin de cuisson, ajoutez le jus de marinade et faites revenir le tout 1 min supplémentaire.
- Dégustez ces crevettes avec du riz ou des nouilles de riz par exemple.
Notes
Conseil
Si vous vivez en bord de mer, vous trouverez peut-être des crevettes fraîches à moindre coût. Dans ce cas, décortiquez-les avant de passer à l’étape de marinade.
100 recettes petit budget
Auteur : Collectif – Parution : 29 août 2024 – Webedia Books, 14,90 €
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