Crêpes salées oeuf et fromage

Avec des carottes et des poivrons, ces crêpes salées œuf et fromage sont de joliment garnies. Elles se savourent avec un verre de cidre généreux et équilibré pour un parfait accord.

 

Crêpes salées oeuf et fromage

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de repos 1 heure

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes

  • 250 g de farine
  • 2 œufs
  • 500 ml de lait
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive + 2 cs pour la cuisson
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

Instructions

  • Dans un blender, versez la farine, les œufs, le lait, l’huile d’olive et une pincée de sel.
  • Mixez une vingtaine de secondes jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer au minimum 1 heure au réfrigérateur.

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