Crêpes de petit épeautre au camembert et fruits secs
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Dans un blender, verser la farine, les œufs, le lait, le beurre et une pincée de sel et mixer une vingtaine de secondes. Laisser reposer 1 heure au minimum.
- Couper le camembert en lamelles.
- Dans une poêle chaude préalablement beurrée, verser une louche de pâte à crêpes et répartir. Cuire une bonne minute et retourner la crêpe. Garnir de quelques lamelles de camembert et d’1 cs de miel et poursuivre la cuisson une petite minute. Poivrer et parsemer d’1 cs de fruits secs et d’1 cc de raisins secs. Répéter l’opération pour les autres crêpes.
- Servir sans attendre avec un verre de cidre.
Notes
© Cidres de France
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