Champignons farcis aux allumettes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 8 gros champignons de Paris
- 100 g d’allumettes Herta
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 1 oignons rouge
- quelques brins de thym frais
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 citron pour son jus
- sel
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Essuyez les champignons pour retirer le sable. Séparez les pieds des chapeaux. Épluchez l’oignon et émincez-le finement.
- Versez l’huile d’olive dans une poêle et faites fondre les oignons, ajoutez-y les lardons, remuez et saisissez-les 3 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec les allumettes et l’oignon (gardez quelques allumettes pour poser sur les champignons).
- Dans une casserole, faites chauffer de l’eau citronnée et plongez les champignons pendant 5 minutes puis, égouttez-les et farcissez avec le mélange au fromage.
- Déposez les champignons farcis dans un plat à four, poivrez-les, saupoudrez avec le thym et cuire pendant une vingtaine de minutes.
- Dégustez à la sortie du four.
Notes
© Herta