Carré de porc sauce aux morilles
Cuisiné avec des petites pommes de terre à l’huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence au goût à l’ancienne, ce carré de porc se sert avec une sauce aux morilles fraîches. C’est facile et délicieux.
Carré de porc sauce aux morilles, huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence – olives maturées AOP
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Vous pouvez remplacer les morilles par des cèpes, des trompettes de la mort (…) selon la saison.
© Céline de Cérou pour France Olive