Cannellonis au boeuf et à l’orange
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 600 g de boeuf haché
- 3 oranges
- 24 cannellonis
- 250 g de fromage à tartiner
- 2 c. à soupe d’herbes de Provence
- 150 g de Parmesan râpé
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 170° C (Th. 5-6).
- Peler les oranges avec un zesteur et presser leur jus.
- Hacher les zestes d’orange et les mélanger avec le bœuf haché, le fromage frais et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
- Fouetter le jus des oranges avec l’huile d’olive.
- Remplir les cannellonis avec la farce au bœuf. Les disposer les uns à côté des autres dans un plat à gratin et les napper d’huile parfumée à l’orange. Les saupoudrer de Parmesan râpé et les cuire 40 minutes au four.
- Servir les cannellonis au bœuf et à l’orange accompagnés d’une salade verte.
Notes
© Jean-François Mallet pour Interbev