Cannellonis à la courge, aux châtaignes et Beaufort
Avec de la sauce tomate, ces cannellonis sont farcis d’un mélange de courge et de châtaignes puis parsemés de graines de courge et gratinés au four.
Cannellonis d’automne à la courge, aux châtaignes et Beaufort
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseil
Vous pouvez acheter des cubes de butternut surgelés et les cuire 6 minutes à la vapeur (3 minutes si vous utilisez un autocuiseur). Dans ce cas, ail et oignon seront cuits dans un filet d’huile, à la poêle.
© Atelier Sylvain Madelon pour l’AOP Beaufort