Butter chicken
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la marinade
- 400 g d’escalopes de poulet
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 yaourt à la grecque
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de paprika
- ¼ c. à café de cannelle
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de poivre noir
- 1 pincée de piment de Cayenne
Pour la sauce
- 1 boîte de tomates pelées Zéro résidu de pesticides Mutti
- ½ boîte d’eau (utiliser la boîte des tomates pour mesurer)
- 1 grosse poignée de noix de cajou
- 1 oignon rouge
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 2 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 3 clous de girofle
- 2 cardamomes vertes
Instructions
- Dans un saladier, verser le yaourt à la grecque. Ajouter le cumin, la coriandre en poudre, le sel, le paprika, le piment de Cayenne, la cannelle, le poivre noir et le curcuma.
- Mélanger puis ajouter les escalopes de poulet coupées en morceaux. Bien mélanger et laisser mariner autant que possible.
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