Burger de boeuf irlandais au kimchi
Pour un voyage entre Dublin et Séoul, voici un burger de boeuf irlandais à la mayonnaise au kimchi à servir avec des frites évidemment !
Burger de boeuf irlandais à la mayonnaise au kimchi et au cheddar maturé
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 steaks hachés 100% pur bœuf irlandais
- 2 buns briochés
- 4 tranches de cheddar maturé
- 3 jaunes d’œufs
- 50 cl d’huile de colza
- 40 g de kimchi
- sel
- poivre
Instructions
- Pour la mayonnaise au Kimchi, montez les jaunes avec de l’huile de colza, sel et poivre et ajoutez le jus du Kimchi dans la mayonnaise.
- Dans une poêle bien chaude, rôtissez les burgers sur chaque face, ajoutez le cheddar par-dessus et recouvrez pour aider le fromage à fondre.
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