Buns aux crevettes sauce yaourt
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Portez une petite casserole d’eau à ébullition. Ajoutez délicatement les œufs et laissez-les cuire pendant 8 minutes. Egouttez, passez les œufs sous l’eau froide pour les refroidir, puis écalez-les délicatement et coupez-les en tranches.
- Rincez et émincez finement la tige de céleri et l’aneth.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt avec la mayonnaise, la moutarde, les crevettes, le céleri et l’aneth. Salez et poivrez, ajoutez les œufs et mélangez délicatement.
- Coupez les petits pains en deux, garnissez-les généreusement de préparation aux crevettes, puis emballez-les dans du papier cuisson en fermant avec de la ficelle ou du raphia.
Notes
Astuce
vous pouvez utiliser des petites crevettes décortiquées surgelées : laissez-les décongeler, puis égouttez-les avant de les ajouter à la recette. Si vous utilisez de plus grosses crevettes, coupez-les en morceaux. Vous pouvez remplacer les buns par des petits pains individuels.
© Recette et stylisme : Annelyse Chardon – Visuel : Julie Mechali pour le Cniel