Bûche de pommes de terre, portion Comté fruité Entremont et tranches de lard croustillantes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 180 g de portion Comté fruité Entremont
- 1 kg de pommes de terre
- 350 g de poitrine fumée en très fines tranches
- 1 c. à soupe de thym émietté
- 40 g de beurre
- poivre du moulin
- fleur de sel
Instructions
- Éplucher et laver les pommes de terre. Les émincer en fines tranches de 4 mm d’épaisseur environ. Les laver une seconde fois et bien les sécher dans un torchon.
- Préchauffer le four à 180°C. Découper la portion comté fruité Entremont en fines tranches à l’aide d’un couteau ou d’un économe.
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