Tartelettes au chocolat au lait
Ces tartelettes au chocolat au lait sont des sablés recouverts d’un tourbillon de ganache. C’est une recette facile qui demande toutefois un petit tour de main pour un dressage parfait.
Tartelettes au chocolat au lait
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Pour un résultat très régulier, versez la ganache dans un moule en silicone à empreintes « tourbillon » et placez quelques heures au congélateur avant de démouler sur les sablés.
© Recette et stylisme : Annelyse Chardon – Visuel : Julie Mechali pour le Cniel