Brochettes de saumon et poivrons à l’asiatique
Marinées à la sauce Teriyaki, ces brochettes de saumon et poivrons à l’asiatique se dégustent avec une salade de fenouil aux pommes. C’est un délice.
Brochettes de saumon et poivrons à l’asiatique
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de filet de saumon
- 1 citron vert (jus et zeste)
- 5 c. à soupe de marinade Teriyaki Kikkoman
- 1 poivron vert
- 1 c. à café d'huile de sésame
- 1 pincée de piment en flocons
- 1 botte d'oignons nouveaux
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
Pour la salade de fenouil
- 1 bulbe de fenouil
- 80 ml d'huile d'olive
- 1 pomme acidulée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de miel
- sel
- poivre
Instructions
- Couper le saumon en dés. Assaisonner avec du poivre, des flocons de piment et la marinade Teriyaki Kikkoman. Ajouter le jus et le zeste de citron vert. Ajouter l'huile de sésame et bien mélanger. Réserver.
- Couper le poivron vert en cubes de la même taille que le poisson.
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