Brochettes boeuf-fromage
La recette de Chloé Charles, chef du restaurant LagoNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 12 belles tranches de carpaccio de boeuf
- 240 g de Tomme
- 500 g de champignons de Paris
- 500 ml d’eau
- 1 c. à soupe de miel
- Poivre du moulin
- Pics à brochette en bois
Instructions
- Mixer les champignons de Paris au blender avec de l’eau.
- Porter à ébullition et laisser cuire environ 15 min à feu doux.
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