Bowl de légumes rôtis au beurre Charentes-Poitou AOP et poulet pané
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 g de beurre Charentes-Poitou AOP
- 8 carottes
- 250 g de champignons de Paris
- 2 poireaux
- 4 radis
- 150 g de jeunes pousses d'épinard
- 2 filets de poulet
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 200 g de chapelure
- 1 botte de ciboulette
- huile d'olive
- huile de sésame grillé
- sel
- poivre
Instructions
- Laver les légumes. Couper les carottes en deux dans la longueur, les champignons en deux, les radis en fines lamelles, les poireaux en tronçons puis en deux dans le sens de la longueur.
- Dans une grande casserole, faire chauffer 100 g de beurre et un filet d'huile d'olive. Déposer les légumes (carottes, champignons et poireaux) et les faire rôtir sur chaque face.
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