Aubergines grillées au barbecue, ail, ciboulette & persil
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 aubergines de taille moyenne
- 3 à 4 gousses d’ail
- Huile d’olive
- 1 poignée de persil plat frais
- quelques tours de moulin Le Guérandais Jardin intense croquant d’Ail & Ciboulette
- Poivre
Instructions
- Préchauffer votre barbecue, votre plancha ou encore votre four à 190°C.
- Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. A l’aide d’un couteau les quadriller, puis les arroser d’un filet d’huile d’olive. Effectuer quelques tours de moulin Le Guérandais Jardin intense croquant d’Ail & Ciboulette et poivrer généreusement.
- Déposer quelques gousses d’ail en chemise directement sur la grille du barbecue et cuire pendant une quarantaine de minutes ou jusqu’à ce que les aubergines soient parfaitement fondantes.
- Emincer un peu de persil plat.
- Disposer les aubergines dans une assiette, ajouter le persil, un tour de moulin Le Guérandais Jardin Intense croquant d’Ail & Ciboulette pour plus d’intensité si nécessaire. Déguster immédiatement.
