Asperges des Sables des Landes roulées au jambon
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 12 asperges des Sables des Landes IGP
- 4 belles tranches de jambon blanc
- 50 cl de lait
- 30 g de beurre
- 3 c. à soupe de farine
- 50 g de gruyère ou fromage râpé
- sel
- poivre
- muscade
Instructions
- Pelez vos asperges et faites-les cuire dans une eau bouillante salée pendant 15 min. Égouttez-les puis réservez-les.
- Préparez une sauce béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole puis ajoutez la farine. Délayez avec le lait jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
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