Ambiance vacances et détente avec cette recette colorée de Hot Dog façon « Salsa », généreusement garni de guacamole, de légumes ensoleillés cuisinés à l’huile d’olive et d’herbes fraîches.

Hot Dog façon « Salsa »

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : moins de 10 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

• 4 knacks Madrange
• 4 petits pains aux graines
• 1 tomate moyenne bien mûre (ou 1 petite grappe de tomates cerises)
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 1/2 poivron vert
• 1 petit oignon
• 1 botte de coriandre fraîche
• 1 petit pot de guacamole
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• copeaux de cheddar
• sel et poivre du moulin

1. Détailler tous les légumes en petits cubes (mirepoix).
2. Dans une poêle avec l’huile d’olive faire revenir tous les légumes (sur feu moyen) environ 6/7 minutes en remuant régulièrement. Saler et poivrer. Réserver.
3. Ouvrir chaque pain aux graines en deux et badigeonner l’intérieur de guacamole.
4. Ajouter dans chaque pain un peu de préparation ‘Salsa’ puis disposer une saucisse knack.
5. Saupoudrer de quelques copeaux de cheddar et d’1 ou 2 feuilles de coriandre fraîche pour la décoration.
6. Déguster !

Cette recette se réalise avec les tous nouveaux knacks Madrange 100% pur porc français élevés sans antibiotique.  Ces knacks sont proposés en trois versions : classique ; avec -25% de sel et bio.