Verrines de petits légumes et fromage frais
Pour un apéritif frais et vitaminé, voici 3 recettes de verrines de petits légumes et fromages frais assorties d’épices et d’herbes fraîches.
Verrines de petits légumes et fromage frais
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g de fromage frais
- 300 g de petits pois frais écossés
- 300 g de petites tomates oranges
- 300 g de radis roses
- 30 cl de bouillon de poule
- 2 feuilles de gélatine
- 30 feuilles de menthe
- 1 gousse d’ail
- 5 brins de basilic rouge
- ½ c. à café de curry
- ½ c. à café de cumin
- sel
- poivre
Instructions
Les légumes
- Cuire les petits pois, les égoutter, conservez-en 2 cuillères à soupe pour la déco et repartir le reste dans le fond de 6 verrines.
- Tailler en rondelles les radis, conservez-en 2 cuillères à soupe pour la déco et repartir le reste dans le fond de 6 verrines.
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