Velouté express de champignons de Paris, la recette de Thierry Marx
Servi avec un oeuf poché et du pain aux céréales, ce velouté express de champignons de Paris est une savoureuse entrée facile à réaliser à l’aide de produits surgelés.
Velouté express de champignons de Paris et œuf poché
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Chez Picard
- 500 g de champignons de Paris émincés
- 4 tranches de pain aux céréales bio
Chez l’épicier
- 50 g de beurre doux
- 200 g de crème entière liquide
- 4 oeufs
- 50 cl de vinaigre d’alcool blanc
- Huile neutre
- 300 g d’eau
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faites revenir les champignons dans le beurre et l’huile.
- Ajoutez la crème et assaisonnez. Portez à ébullition et laissez cuire 10 min à feu doux. Mixez.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
