Toasts de pain de seigle aux huitres, comté et cranberries
Ces toasts de pain de seigle aux huîtres sont une manière originale et très savoureuse de déguster des huîtres. Gratinées avec un mélange de comté, de persil et de cranberries, les huîtres se transforment en bouchées iodées aux saveurs sucrées-salées.
Toasts de pain de seigle aux huitres, comté et cranberries
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 huîtres HCM
- 8 tranches de pain de seigle
- 200 g de comté
- 1 poignée de cranberries
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
- 1 bouquet de persil
- velours de vinaigre balsamique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Râper le compté. Ciseler le persil. Couper grossièrement les cranberries. Mélanger le comté, le persil, les cranberries avec les 3 c. à soupe d’huile d’olive.
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