Toasts de pain de seigle aux huitres, comté et cranberries
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 huîtres HCM
- 8 tranches de pain de seigle
- 200 g de comté
- 1 poignée de cranberries
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
- 1 bouquet de persil
- velours de vinaigre balsamique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Râper le compté. Ciseler le persil. Couper grossièrement les cranberries. Mélanger le comté, le persil, les cranberries avec les 3 c. à soupe d’huile d’olive.
- Ouvrir les huîtres et les décoquiller.
- Disposer une huître sur chaque tranche de pain de seigle. Recouvrir le tout du mélange de comté. Enfourner pendant 10 min à 180°C.
- Servir avec un trait de velours de vinaigre balsamique.
