Tiramisu au thon en conserve, mangue, avocat et chèvre
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 conserve de thon
- 1 petit avocat
- ½ mangue
- 2 biscottes
- sel
- poivre
- 200 g de mascarpone
- 1 citron
- 40 g de chèvre frais
- 1 blanc d’œuf
- ciboulette
Instructions
- Récupérer la chair des avocats et la mixer avec le mascarpone, le chèvre frais, le jus de la moitié du citron, le sel et le poivre.
- Monter le blanc en neige et l’incorporer à la préparation délicatement.
- Couper la mangue en petits dés et émietter les biscottes.
- Dans un bol, mélanger les biscottes avec la mangue puis déposer la préparation dans le fond de chaque verrine.
- Mélanger le thon en conserve avec le reste du jus de citron, un peu de sel et de poivre.
- Dans les verrines, ajouter la préparation à l’avocat puis celle au thon, recommencer avec les 3 préparations jusqu’à épuisement des ingrédients. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Notes
© Fitspau – Adocom RP pour FIAC – Les Conserves de Poissons