Tempura de crevettes aux graines de sésame
A dévorer à l’apéritif ou en entrée, ce tempura de crevettes aux graines de sésame se sert avec du vinaigre balsamique. C’est une délicieuse idée.
Tempura de crevettes aux graines de sésame
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 12 crevettes
- 200 g de farine
- 2 c. à soupe de farine de maïs
- 40 cl d’eau très froide
- 30 g de graines de sésame grillées
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe d’huile pour la friture
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique La Vie Claire
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Décortiquez les crevettes, en gardant la queue, puis séchez-les sur du papier absorbant.
- Battez le jaune d'œuf avec l'eau très froide, puis ajoutez la levure et la farine. La pâte doit être épaisse et homogène. Ajoutez les graines de sésame grillées.
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