mars 11, 2022

Saint-Jacques et duo de choux

Name: Noix de Saint-Jacques, duo de choux et purée de navet
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 6 à 8 noix de Saint-Jacques; 200 g de navets; ½ chou-fleur; 1 bière Anosteké Blonde de 33 cl; 1 fruit de la passion; 1 chou Pak Choï; 20 g de sucre; gingembre; beurre; crème liquide; sel; poivre

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Découvrez la recette des noix de Saint-Jacques et duo de choux, un délicieux mariage entre Noix de Saint-Jacques, légumes et Anosteké Blonde, élue meilleure bière blonde du monde aux World Beer Awards 2021.

Noix de Saint-Jacques, duo de choux et purée de navet

La recette de Scotty Bruyenne, chef de Garage Les Restaurants

Niveau de difficulté : moyen

Couverts personnes

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 50

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Notes

Type de plat: Fruits de mer, Plat principal

Cuisine: Française

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