Tarte thon asperges façon tarte meringuée
Recouverte d’une crème montée au fromage frais, cette tarte thon asperges façon tarte meringuée est une belle entrée à déguster froide.
Tarte thon asperges façon tarte meringuée
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pâte brisée (soit achetée toute faite, soit à faire soi-même avec le petit truc en plus de Manon : des éclats de pistaches)
- 1 boîte de thon au naturel (110 g)
- 1 petit bocal d'asperges blanches (110g)
- 5 cl de jus de citron jaune
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 150 g de fromage frais de type Philadelphia
- sel
- poivre
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte dans le moule choisi et la piquer avec une fourchette. Ou pour la faire soi-même, mélanger avec la main, 300 g de farine, 1/2 cuillère à café de sel, 30 g d'éclat de pistache et 150 g de beurre mou, coupé en dés. Le mélange est granuleux, ajouter 5 cl d'eau tiède pour former une pâte puis étaler.
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